3-gangen 58 euro: Kies 1 voorgerecht, 1 hoofdgerecht, 1 nagerecht of kaas.
4-gangen 68 euro: Kies 2 voorgerechten, 1 hoofdgerecht, 1 nagerecht of kaas.
(Wij serveren 5 verschillende suggestiewijnen per glas à 7,5€/ glas, BOB-suggestiewijntjes à 4€/ glas)
VOORGERECHTEN
Tartaar van rund oosters getint/ krokante scampi
Carpaccio even anders geserveerd/ rucola-olie/ crème van truffel
Artisanale basilicum-scampikroket/ tartaar uit eigen keuken
Medaglioni buratta en zongedroogde tomaat/ groen kruidenolie/ jus van tomaat en paprika
HOOFDGERECHTEN
Noordzeevis/ kruidenpuree/ mosseltjes/ waterzooi sausje
Runderhaasje Black angus/ pommes noisette/ peperroom zacht getomateerd
Medaglioni buratta en zongedroogde tomaat/ groen kruidenolie/ jus van tomaat en paprika
Wangetjes West-vlees traag gegaard/ champignons/ frietjes gebakken in ossewit
NAGERECHTEN
Dame Blanche/ warme chocolade “Callebaut”
Vanille-parfait/ rabarber/ aardbei
Crème brulée/ vanille-ijs
Assortiment kazen « De kaastafel Herk-de-Stad » (+8€ in menu)